Caldo de pescado
Típico del levante Almeriense
El caldo de pescado es uno de los platos tradicionales de Almería y una receta típica de las zonas costeras. Un guiso sencillo pero muy sabroso.
Suele prepararse con ajo, cebolla, tomate, patatas y pimientos asados, además del pescado y huevos cuajados en el caldo.
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